Bawang merah merupakan bumbu dapur yang paling sering digunakan untuk berbagai macam masakan. Tidak jarang orang menangis pada saat mengiris bawang merah, karena perih … ;-
Disini saya akan kasi sedikit tips agar tidakmenangis pada saat mengiris bawang merah:
- Pada saat akan mengrisis bawang merah gunakanlah pisau yang tajam, untuk mengurangi kerusakan sel-sel yang terdapat di dalam bawang tersebut, sehingga enzim penyebab perubahan itu akan berkurang.
- Simpanlah bawang pada lemari pendingin atau kulkas karena cara ini juga akan mengurangi aktivitas enzim yang menjadi penyebab keperihan pada mata.
Selamat mencoba tips dari saya ya … mudah-mudahan bisa membantu …
Tidak ada komentar:
Posting Komentar